Zwischen Feld
und Rampe.
Die KJ² Food GmbH hat ihren Sitz in Düsseldorf. Wir kaufen Lebensmittel dort ein, wo sie entstehen, und übernehmen alles, was zwischen Ursprung und Wareneingang liegt: Prüfung, Papiere, Kühlkette, Haftung.
Gewachsen entlang
der eigenen Ware.
Jeder Schritt kam, weil ein Kunde etwas brauchte, das wir noch nicht konnten.
Gründung
Errichtung der Gesellschaft und Ersteintragung am 21.03.2024 beim Amtsgericht Düsseldorf, HRB 103934. Stammkapital 25.000 €. Eingetragener Unternehmensgegenstand: der Betrieb von Gaststätten sowie die Zubereitung und der Vertrieb von Speisen und Getränken.
Geschäftsführung
Seit dem 10.06.2024 wird die Gesellschaft von Johannes Schuster als alleinigem Geschäftsführer vertreten.
Ein Ansprechpartner
Wir sind bewusst klein. Wer bei uns anfragt, spricht mit jemandem, der die Sendung kennt, und nicht mit einer Ticketnummer.
Was wir zusagen,
und was nicht.
Vier Sätze, an denen Sie uns messen können. Sie stehen bewusst so knapp da.
Handel ist ein Versprechen auf Ware, die noch nicht da ist.
Deshalb entscheidet nicht der Prospekt, sondern was passiert, wenn etwas schiefgeht: wenn der Frost kommt, der Hafen streikt oder eine Analyse auffällig ist. Unsere Werte sind der Versuch, dafür vorab Regeln zu setzen, statt im Einzelfall zu verhandeln.
Wir sagen ab, bevor wir schlecht liefern.
Wenn eine Charge unsere Spezifikation nicht erreicht, geht sie nicht raus. Eine ehrliche Absage mit Vorlauf kostet Sie weniger als eine Palette, die Sie sortieren müssen.
Die Kalkulation liegt offen.
Bei Beschaffung im Auftrag sehen Sie Einstandspreis, Fracht, Zoll und unsere Marge getrennt ausgewiesen. Verhandeln lässt sich nur, was man sieht.
Erzeuger sind Partner, keine Bezugsquelle.
Wir zahlen pünktlich, auch wenn der Markt fällt, und arbeiten mit Betrieben teils über zehn Jahre zusammen. Das ist der Grund, warum wir in knappen Jahren beliefert werden.
Schlechte Nachrichten kommen zuerst.
Verspätung, Qualitätsabweichung, Mengenkürzung: Sie erfahren es von uns, sobald wir es wissen. Nicht am Liefertag.
Erfahrung heißt:
wir kennen die Fallstricke.
Jeder Markt hat seine eigenen. Hier ein Ausschnitt dessen, was wir dort gelernt haben.
Schematische Darstellung der laufenden Beschaffungswege
Internationale Erfahrung zeigt sich selten im Normalbetrieb. Sie zeigt sich, wenn ein Zeugnis fehlt, ein Container umgeroutet wird oder ein Erzeuger die Menge nicht schafft. Für jeden dieser Fälle haben wir eine zweite Quelle im Markt, die wir vorher angesprochen haben.
Unser Qualitätsversprechen
in drei Sätzen.
Spezifikation ist bindend.
Kaliber, Brix, Wassergehalt, Glasuranteil, Fettgehalt: Was im Kontrakt steht, wird gemessen und dokumentiert. Nicht geschätzt.
Geprüft wird vor der Verladung.
Freigabe erfolgt am Ursprung. Ware, die den Betrieb verlässt, hat unsere Prüfung bereits bestanden. Das verlagert das Risiko dorthin, wo es beherrschbar ist.
Jede Charge hat eine Akte.
Erzeuger, Erntedatum, Analysen, Temperaturverlauf, Zollvorgang. Auf Anfrage innerhalb eines Arbeitstags vollständig bei Ihnen.